Salon des Places d’Or 2025 au Meurice célèbre l’excellence hôtelière
Salon des Places d’Or 2025 : l’hôtellerie de luxe se révèle au Meurice
Paris confirme son statut de capitale mondiale du luxe avec la 3ᵉ édition du Salon des Places d’Or, un événement d’exception dédié à l’hôtellerie et à la gastronomie haut de gamme. Du 12 au 14 novembre 2025, l’iconique Hôtel le Meurice ouvrira ses portes à 55 créateurs d’exception, sous la présidence de Laurent Gardinier, président de Relais & Châteaux. Une immersion au cœur des savoir-faire qui définissent l’art de recevoir à la française.
Un cadre légendaire pour l’hôtellerie de demain
Le choix du Meurice, palace parisien aux 180 ans d’histoire, n’est pas anodin. Classé Monument Historique, cet établissement emblématique de la rue de Rivoli incarne à lui seul l’alliance entre tradition et modernité. Ses salons Louis XVI, ses boiseries dorées et son restaurant Le Dalí – deux étoiles au Guide Michelin – serviront d’écrin aux innovations présentées. Une scénographie pensée pour mettre en lumière l’artisanat d’exception, des matériaux nobles aux technologies discrètes qui redéfinissent le luxe contemporain.
Ce salon s’inscrit dans une dynamique similaire à celle de l’Art Basel Paris 2025, où l’excellence et l’innovation se rencontrent pour façonner les tendances de demain.
55 créateurs sous le signe de l’audace et du raffinement
Cette édition se distingue par sa curation exigeante, réunissant des talents qui repoussent les limites de l’expérience client. Parmi les participants :
- Designer d’intérieurs spécialisés dans les suites sur mesure, jouant avec des matières rares comme le bois de violette ou le marbre de Carrare
- Équipementiers présentant des solutions haute technologie (domotique intuitive, systèmes de purification d’air brevetés)
- Chefs étoilés et sommeliers révélant des collaborations exclusives avec des domaines viticoles d’exception
- Artisans d’art proposant des pièces uniques pour les palaces (luminaires en cristal, mobilier en laque de Chine)
Laurent Gardinier, figure majeure de l’hôtellerie de luxe, soulignera lors de la conférence d’ouverture comment *”l’excellence se niche dans les détails invisibles au premier regard”*. Son approche rappelle celle des grands noms du luxe, comme Jaeger-LeCoultre, qui allient tradition et innovation.
Un salon professionnel aux résonances grand public
Bien que réservé aux professionnels du secteur (directeurs d’hôtels, investisseurs, architectes), le Salon des Places d’Or influence directement l’expérience des clients exigeants. Les tendances qui y émergent – comme l’hyper-personnalisation des séjours ou l’intégration d’œuvres d’art contemporain dans les espaces communs – se retrouveront demain dans les établissements 5* du monde entier.
Les ateliers thématiques (sur l’éco-luxe, la digitalisation discrète ou la formation des talents) et les rencontres B2B feront de cette édition un accélérateur d’innovations pour toute la filière. Une dynamique comparable à celle des expéditions Antarctique 2025, où l’exclusivité et l’excellence sont au cœur de l’expérience.
Pour les amateurs de gastronomie, cet événement rappelle également les collaborations prestigieuses comme celles du Crillon, où l’art culinaire rencontre le luxe.
